文 | 沥金

一碗麻六记，两分嗦粉八分吃瓜，“S家连续剧”就是麻六记的提款机。

当年离婚大战，汪小菲23条微博引爆50亿阅读量，张兰借势直播单日销售额上千万，麻六记靠炒流量赚得盆满钵满。

沥金发现，麻六记至少60%的销售额，来自于和大S有关的八卦。

就看最近一波流量，大S去世一周，麻六记销售额稳步上涨，从平常日子只能卖不到50万的水平，蹿升6倍到300万。

但“话题圣体”大S只有一个，当她不在了，没了八卦滋润的麻六记要怎么办？

实力不够 流量来凑

2020年成立的麻六记，起步阶段卖得并不好，直到2021年汪小菲和大S大闹离婚。

卖床垫、推卤蛋、模仿打碟……张兰在直播间花样百出暗戳戳阴阳，网友明晃晃下单，带动品牌单日销售额快速冲上千万。

到了2024年，麻六记在抖音全年卖了4个多亿。这么多销售额，靠的是高粘性粉丝，还是吃瓜群众？是靠好产品支撑复购，还是随机流量在支撑？

要搞明白这个，就得先搞明白麻六记销售额到底多少来自大S的家庭伦理桥段。

与其说消费者喜欢麻六记的口味，倒不如说他们更喜欢把麻六记当吃吃瓜的配菜。从图表可以看出，麻六记的线上销售额并不是平均分布，虽然几乎天天开播，但总是在讲八卦的节点才会爆发。

比如去年12月10日这天，麻六记单日直播销售额突破1500万，这天不仅仅是麻六记的四周年，更是汪小菲和大S的“离婚纪念日”。

平时销量不温不火，粘上八卦就爆种，麻六记作为一种“八卦周边”此刻变得极为具象。

而从带货账号来看，虽然麻六记官方旗舰店最多，但张兰汪小菲相关的账号，几乎占了品牌销售额的一半儿，考虑到在官方旗舰店账号母子两人也经常露面，八卦带货的含金量进一步上升。

从销售方式构成来看，直播占了近60%，远超短视频和商品卡之和，直播对品牌的重要性越发突出。

前面说了，在没有八卦的日子里，麻六记的日销售额往往不超过50万，完全可以认为，超过的部分全都是八卦流量带来的额外收益。

用50万这个数据来估计，麻六记一年的基础销售额不足2亿，以2024年的行情来看，大约60%的收益，来自于大S相关的流量。

从某种程度上来说，虽然在直播里张兰和汪小菲对大S多有怨言，但后者却是麻六记不折不扣的财神爷。

家丑做成套路 成本低到离谱

张兰在直播间循环播放家丑，其实有更深层的考量，甚至是必然：比起花大力气迭代新品，八卦不仅更便宜还更赚钱。

根据《2023中式速食产业报告》，速食品类下整体新品存活率（上市12个月后仍在销售）是12.7%，头部品牌稍高，能到18.3%。而对网红品牌来说，这个数字低到了6.8%。

既然已经拥有了一款得到验证的产品，与其费这么大力气研发不确定的新品，不如琢磨琢磨确定的流量。

要找个对比的话，隔壁李子柒，在螺蛳粉爆火以后，很快又推出藕粉、米糕、鸡汤面等新品，几乎每个月迭代一次。

回看麻六记，核心产品仍是酸辣粉、小面、肉酱等传统品类，大多数的所谓“新品”往往只是更换了新的包装或微调了一下口味，创新程度有限。

但在抖音上，麻六记一年销售数亿，李子柒不足1亿。并不是说李子柒推新策略有问题，而是在内容场域，话题度永远比产品本身更有效。

所以不赖张兰不务正业，与其做新品可能赔钱，不如网络发疯稳赚。

麻六记经典款酸辣粉 来源：网络

大S没了 下一个流量包是谁？

大S不在了，这估计是麻六记最后一次蹭她的热度。

张兰和汪小菲账号虽然被禁，依旧拦不住吃瓜群众的热情，冲进旗舰店和新开小号，拼命给品牌送GMV。

尽管她声色俱厉，通过各种方式发声，但麻六记的生意似乎没受到什么影响。线上销售额翻6倍，线下门店照样排队，甚至还玩儿起了门店直播。

深谙话题营销的张兰，依旧牢牢掌握着主动权，什么时候都能让麻六记吃到流量里最肥美的那部分。

但，这波热度过去之后呢？

消费者吃同样的瓜已经腻味了，2024年麻六记销售额同比下滑了27%就是证明。

况且就像开头说的，大S这个话题圣体已经永远失去了，想要维持麻六记的网红热度，得找新的“流量包”续上。

是继续和大S的家人、丈夫对喷，还是指望汪小菲的现任妻子马筱梅？有或者是远在台湾不曾露面的两个孩子？